脳科学と心理学から語る子育てのホントのところ

子育て全般について、主に脳科学と心理学の観点から、本当に大切なことをメモ代わりに書き綴っていきます。

食事(栄養)

子どもの脳を育てる食事(栄養)不飽和脂肪酸編

まずは前記事のまとめから。 摂取を控えたい脂は、飽和脂肪酸 飽和脂肪酸は硬いアブラ 硬いアブラだから摂りすぎると脳の働きが鈍る 飽和脂肪酸は、動物性脂肪や乳製品に多く含まれている 飽和脂肪酸の摂取目標量は総摂取エネルギーの7%以下 というお話でし…

子どもの脳を育てる食事(栄養)。飽和脂肪酸編

前回に引き続き、栄養の話を。 脳に良い栄養として油脂の話を飛ばすことはできません。 前回のまとめから 2.摂取量を控えた方が良いアブラとは すでに摂り過ぎだから、控える 飽和脂肪酸とは 飽和脂肪酸を含む食材 日本人の飽和脂肪酸必要摂取量 前回のま…

子どもの脳を育てる食事(栄養)。トランス脂肪酸は脳を壊す!

今まで触れてこなかった食事について。 少しずつ触れていこうかと。 ただ、食事について、このブログテーマである「ホントのところ」を書いていくと、食べられるもの無いじゃん! と、なりかねない。 というか、子育てブログからかけ離れていく予感さえして…