まずは前記事のまとめから。 摂取を控えたい脂は、飽和脂肪酸 飽和脂肪酸は硬いアブラ 硬いアブラだから摂りすぎると脳の働きが鈍る 飽和脂肪酸は、動物性脂肪や乳製品に多く含まれている 飽和脂肪酸の摂取目標量は総摂取エネルギーの7%以下 というお話でし…